1、1.东石门夜市。

2、东门地区的四味羊肉汤非常有名。

(资料图片仅供参考)

3、是羊肉汤里的极品，把精致的牛羊肉、黄花菜、面筋、肉丸做成一道美味的汤。

4、双麻火无处不在，还有锅盖那么大的锅盔。

5、2.鼓楼夜市。

6、鼓楼夜市是开封夜市的老大哥，没人敢称其为第一。

7、晚上灯光昏暗的时候，夜市的几条街两边都有很多灯。

8、夜市小吃种类繁多，口味各异，有红烧鱼、馄饨、烧羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤、杏仁茶、八宝粥、冰糖、红梨、花生饼等。

9、老开封人喜欢的。

10、3.西施夜市。

11、西夜市是继鼓楼夜市之后的著名夜市。

12、相比鼓楼夜市，实惠又划算，味道也比较正宗。

13、西夜市集中了开封各类特色小吃，口味独特，价格合理。

14、其中红烧鱼、杏仁茶、香辣羊蹄、烧饼油煎凉粉、地瓜泥都很有特色。

15、4.老河西门夜市。

16、依托老河大学百年校史，聚集周边居民和学生，成为很多外地游客来开封的必去之地。

17、许多人在早、中、晚来何达的老西门吃饭，但每到傍晚，这里会更加热闹。

18、5.金记郭强烩面，火车站烩面是河南省的特色美食，历史悠久。

19、这是一种传统的小吃，有肉、素、汤、蔬菜和米饭。

20、因其味道鲜美，经济实惠，闻名中原，遍布全国。

21、根据配料的不同，烩面可以分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三县烩面，五县烩面等等。

22、徽面的精髓在于汤汁。

23、到了底的时候，把原汤放入锅中，把面条拉成细条，放入锅中。

24、上桌的时候会拿出香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。