谁说“5元饮料要消失了”？这1000亿请你给个解释！_环球观点

食品板   2023-06-17 08:43:54


(资料图片仅供参考)

最近，可口可乐涨价的消息受到高度关注，进而引发“5元饮料要消失了”的论断沸沸扬扬。但5元饮料真的要消失了吗？对此，食品板不以为然，在中国饮料市场中，扣除瓶装水这一品类，5元以下价格带饮料依旧占据着超过七成以上的市场份额！

在一二线市场现代渠道

5元以下饮料确实越来越少

通过查询部分媒体关于“5元饮料要消失了”的报道，不难发现大家基本通过以下两方面原因，得出这一论断：
首先，2023年上半年数家饮料企业宣布涨价。今年2月初，养乐多100亿活菌的原味和低糖产品的单价分别从11.7元、12.7元涨到12.8元和13.8元；2月下旬，卖了20多年的旺仔牛奶，悄然步入6元时代；4月份，500ml宝矿力水特近23年以来首次涨价0.5元，零售价达到5.5元；5月份，可口可乐被曝在多个渠道价格出现上涨，3.5元时代或将告别……
其次，饮料主原料白糖价格持续上涨。对比历史来看，2023年白糖现货、期货价格均已经创下近6年多来新高。从年初至今，白糖现货价已上涨近20%。据悉，5月22日，广西现货糖价上调至7100元/吨；5月23日，白糖期货主力报价一度冲上7200元。但据食品板了解，白糖涨价对于饮料企业影响并不像想象中那么大，因为今年其他产品原料、包装原料的价格略有下滑，基本可以抵消白糖涨价影响。
结合以上两点，不少人也开展了调研，但调研范围大多是公司楼下或者周边便利店，发现确实在陈列架上5元饮料确实不太好找了。如果以一二线城市的便利店渠道为调查样本的话，说5元饮料要消失了确实没有问题。但这并不是行业普遍现象，而是便利店终端高毛利要求、年轻高消费群体，以及以5元+无糖茶、电解质水为代表的新风口品类扎堆等原因所导致的。

3-4元饮料依旧是主流

占据七成以上饮料市场份额

实际上，真正走访市场的人都知道，饮料行业大盘还是掌握在3-4元左右产品手中，且已持续近十年。这一点从各大企业2022年报公开财报及内部数据测算，即可一辩分明。
可口可乐（3.5元-4元）——390亿元
根据中国食品发布2022年财报，报告期内实现收入209.68亿元。其中，中粮可口可乐2022年汽水产品收入158.75亿元，叠加太古可口可乐中国内地市场总收益261.42亿港元，约合人民币232亿元，预计2022年可口可乐在中国内地总收入约为390亿元。
王老吉凉茶（4-5元）——93亿元
当年，一句“怕上火就喝王老吉”的广告语，让这个始于清道光年间（1828年）的品牌火遍大江南北。2002年到2005年，王老吉凉茶销量涨了10倍，并在2006年一度超车可口可乐。王老吉在2008年的营收突破了100亿元。15年后的今天，王老吉凉茶依旧能打，2022年主营业务收入接近百亿，为93.49亿元。
娃哈哈营养快线（4.5-5元）——约100亿元
2005年，娃哈哈营养快线上市。2009年，营养快线卖了120亿，赶超王老吉，成为销量最大的饮料单品之一。2013年，营养快线单品收入突破了200亿。经测算，如今营养快线在娃哈哈的产品体系中依旧处于支柱地位。某娃哈哈省区负责人高速食品板，一般来说，娃哈哈核心产品能占整体销售额的20%，最新公布娃哈哈销售额519.15亿元，以此换算营养快线或许已重回百亿。
康师傅冰红茶（3.5元）——约80亿元
作为“中国茶王”，康师傅1996年进入茶饮市场。27年以来，康师傅相继打造了红茶、绿茶、乌龙茶、果茶、柠檬茶等多元化产品矩阵。初步估计，2022年康师傅冰红茶的销售额达80亿元。
统一阿萨姆奶茶（4元）——60亿元
2009年，统一阿萨姆奶茶进入大陆市场，并迅速成长为大陆瓶装奶茶市场的领头羊。2016年，阿萨姆奶茶收入超过30亿。最厉害的是，作为瓶装奶茶行业的领跑者，阿萨姆在现制茶饮产业的冲击下，仍旧取得了不错的发展。2022年，统一阿萨姆奶茶营业额60.05亿元。
加多宝凉茶（3.5元）——约60亿
作为另一个凉茶巨头，加多宝在巅峰时期的销售额也曾超过百亿，但近年来却鲜少公开销售数据。据业内人士透露，目前其凉茶年销售额在60亿-70亿元左右。
康师傅茉莉茶系列（3.5元）——约65亿
作为康师傅饮品的重要分支，康师傅茉莉茶系列通过花样的口味搭配与精研工艺，以丰富的口感成为中国花茶领域的头部品牌。据悉，目前其销售额约为65亿元。
养元六个核桃（4元）——约60亿
一罐饮料卖26年，从生死濒危卖到了品类领袖，聚焦是养元成功的基本心法。财报显示，2022年养元饮品实现营业收入59.23亿。
椰树椰汁（4-5元） 约40亿
根据公开数据，作为国内椰子饮品赛道最先“出道”的选手，椰树在上世纪90年代末期的年销售额就超10亿元，至今椰树椰汁年销售额约为40亿元。其中，245ml盒装零售价约为4元。
统一绿茶（3-3.5元）——冲击40亿元
2022年，统一茶饮料（不包括奶茶）营业额69.57亿元。其中，统一绿茶过去3年收益年复合增长率维持高个位数增加，统一青梅绿茶过去3年收益年复合增长率倍数增加。2023年，统一董事长罗智先对于统一绿茶信心十足，指出今年有希望挑战40亿元。
农夫山泉茶π（4.8-5元）——30亿元+
2016年3月，农夫山泉推出茶饮料新品——茶π。仅仅上市五个月时间，农夫山泉的销售额便超过了10亿元；一年之后，茶π的销售额更是达到了25亿元。据尼尔森数据显示，2022年在大多数茶饮料呈现负增长的情况下，茶π却在数十亿销售额基础上取得超10%的增长率。上市7年一直保持正增长，茶π目前已远超一般茶饮料四五年的生命周期。

价格上涨实为大势所趋

但短期内5元以下饮料消失不可能

以上11个饮料品牌，无不是各品类的头部力量，甚至部分品牌占据着所属品类近半以上的市场份额。 而从非CVS渠道（包括商超渠道、社区店渠道以及企业建议零售价）所统计的终端售价来看，大部分主流饮料产品确实主要集中在3-4.5元价格带。
其实，从细分品类来讲，各类饮料主流价格带基本稳定。以茶饮料和果汁饮品为例，500ml/瓶的茶饮料大多处于3元-3.5元，以康统、今麦郎为代表的1L装产品更是将终端零售价压到了3元-4元/瓶。不过，以东方树叶为代表的无糖茶零售价基本都在4.8元以上，在CVS渠道更是能卖到6元。而功能饮料零售价基本处于5元-6元/瓶（罐），即饮咖啡的零售价基本也在5-6元/瓶（罐）。
但不可否认的是，以含蛋白饮料为代表的部分产品零售价确实有上涨趋势，比如重回百亿规模的娃哈哈AD钙奶终端零售价5元；同样百亿规模的旺仔牛奶单罐零售价也已经涨到了6元；除椰树外，以欢乐家为代表的500ml椰汁品牌零售价也在6.5元/瓶左右。
而这种价格上涨，食品板认识是品类发展的必然方向，但3-5年内，包括茶饮料、果汁在内的饮料品类主流产品都涨到5元以上，是不太可能的。连主攻5元以上价格带的元气森林都下探推出了4元的茶饮料新品，加速市场下沉。而且在众多网友的留言中，还有很多1-2元的饮料请求出战！
那么，关于“5元以下饮料的消失”，您有哪些看法？欢迎留言讨论~

来源 | 食品板（tyjspb）

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